ثبت نام ویژه پزشکان

شنبه ۲ تیر ۱۳۹۷

هفت مورد از خواص شگفت انگیز سیر برای سلامتی

تاریخ : 1397/02/06 هفت مورد از خواص شگفت انگیز سیر برای سلامتی

سیر دارای عطر و طعم بی نظیری است و همین ویژگی آن باعث شده مدت زمان طولانی از آن برای طعم دهی به غذاها، پیتزا، پاستا، گوشت و هر چیز دیگری استفاده کنند. سیر یک عضو معمول در آشپزخانه ی بسیاری از ما می باشد ولی خواص شگفت انگیزی برای درمان برخی از بیماری ها دارد و موجب شده بسیاری از کشورها و فرهنگ ها از آن بیشتر استفاده کنند. اجداد ما از آن برای برطرف کردن ساس استفاده می کردند، در اروپا در قرون وسطی از آن برای درمان طاعون و مصری ها سیر را با مردگان خود دفن می کردند. ترکیبات سولفور سیر، آلکین موجود در سیر تازه آن را به یک ماده ی ضد باکتریایی و ضد قارچی تبدیل کرده است و برخی معتقدند که سیر می تواند از بروز سرطان نیز جلوگیری نماید. سیر از خانواده ی پیازهاست و یک سیر کامل شامل ده الی بیست قسمت کوچکتر است که به آن ها حبه می گویند. هر صد گرم سیر حاوی صد و پنجاه کالری، سی و سه گرم کاربنید و شش گرم پروتئین است. سیر همچنین سرشار از ویتامین های گروه ب ، فولات، ویتامین سی، کلسیم، آهن، منیزیم، منگنز، فسفر، پتاسیم، سدیم و زینک است. دکتر سیمران سانی مشاور کاهش وزن و تغذیه نیز از فویاد سیر گفته است. ترکیبات پر سولفور سیر آن را به یک آنتی بیوتیک تبدیل کرده و می تواند سموم را از سیستم گوارش پاک سازی کند. همچنین از بدن در برابر سرماخوردگی و بیماری های قلبی محافظت می کند. خواص درمانی سیر زمانی که خام مصرف می شود بسیار بیشتر است.

 

هفت مورد از فواید سیر

1- تصفیه کننده ی خون

مصرف سیر باعث پاک سازی خون از درون و سلامت پوست از خارج می شود. دو بوته از سیر را با مقداری آب گرم هر روز صبح بخورید و در طول روز نیز آب زیادی مصرف کنید. اگر می خواهید وزن تان را کاهش دهید مقداری آب لیمو ترش را نیز به آب گرم اضافه کرده و همراه دو حبه سیر در صبح مصرف نمایید. سیر باعث پاک سازی خون می شود و سموم را برطرف می کند.

هفت مورد از خواص شگفت انگیز سیر برای سلامتی

2- مفید برای سرماخوردگی و آنفولانزا

سیر می تواند سرماخوردگی و آنفولانزا را در شما بهبود بخشد. خوردن ده یا سه حبه سیر خام یا پخته در روز و یا مصرف چای سیر همراه عسل، نه تنها می تواند کیپ شدن بینی را از بین ببرد بلکه می تواند با قوی کردن سیستم ایمنی تان بدن را در برابر این بیماری ها مقاوم تر کند. بر اساس گفته ی دکتر شارما متخصص تغذیه در دانشگاه دهلی یکی از بهترین راه های مصرف سیر، مصرف آن با غذای اصلی و گوشت است زیرا معتقدند که گوشت موجب بروز عفونت می شود و سیر می تواند آن را برطرف کند. او همچنین افزود که سیر را می توانید به غذاهای داغ و روی اجاق مانند سوپ و آش اضافه کنید و برای درمان آنفولانزا و سرماخوردگی مصرف نمایید. اما بیشترین فایده ی آن زمانی است که خام مصرف شود.

 

مقاله پیشنهادی : فواید گوجه برای سلامتی

 

3- پیشگیری کننده از بیماری های قلبی

مصرف سیر به طور روزانه در غذا و یا به صورت خام موجب کاهش کلسترول می شود و این به دلیل خاصیت آنتی اکسیدانی آلیکین موجود در آن است. سیر برای تنظیم میزان قند و چربی خون مفید است. این مورد مهم را به خاطر داشته باشید که زمان پختن سیر خاصیت درمانی آن به میزان زیادی کاهش میابد. معمولا توصیه می شود سیر را به صورت خام و یا نیم پز مصرف کنید تا از فواید آن بهره مند شوید.

خواص فوق العاده سیر

4- ضد باکتریایی و ضد انگلی

حدود هفت هزار سال است که از سیر به عنوان یک آنتی بیوتیک برای درمان عفونت های باکتریایی، قارچی و انگلی استفاده می کنند. مطالعات نشان می دهد که عصاره ی سیر برای درمان کرم کدو در کودکان بسیار موثر و مفید است.

 

مقاله پیشنهادی : خواص روغن ماهی

 

5- پیشگیری از سرطان

مطالعات بسیاری حاکی از آن هستند که مصرف روزانه ی سیر می تواند از بروز سرطان معده و سرطان های روده جلوگیری نماید. گفته می شود که سیر سیستم ایمنی بدن را در برابر سرطان مقاوم می کند.

 

6- مفید برای مو و پوست

در بررسی فواید سیر این نتیجه را بدست آوردیم که سیر از پوست در برابر رادیکال های آزاد محافظت می کند و با کم کردن میزان تقلیل کلاژن از موها نیز محافظت می کند . سیر همچنین از پوست در برابر عفونت های قارچی و بروز بیماری هایی مانند اگزما محافظت می کند. همه ی ما از فواید پیاز برای سلامت موها باخبر هستیم اما سیر نیز به عنوان عضوی از خانواده ی پیاز برای موها مفید است . یک چیز حیرت آور اینکه مالیدن عصاره ی سیر به پوست سر و یا مالیدن روغن سیر به سر می تواند از ریزش مو جلوگیری نماید.

خواص سیر

7- بسته شدن شکاف

مصرف کنندگان سیر با بسیاری از خواص حیرت انگیز آن آشنایی دارند اما برخی از خواص آن بر همگان آشکار نیست. یکی از این فواید آن بستن شکاف هاست، به این ترتیب که یک تیکه سیر را برش داده و در محل بگذارید و محل را با باند و یا پارچه ی تمیز ببندید و با شکاف ها خداحافظی نمایید.

 

سخن آخر

در این مقاله با خواص اعجاب انگیز سیر آشنا شدیم و دیدیم که بسیاری از مشکلات را میتوان با استفاده از روش های خانگی به راحتی درمان کرد. اگر شما هم تجربه خوشایندی در استفاده از سیر داشته اید، با دیگران به اشتراک بگذارید.

منبع: food.ndtv.com

لیست پزشکان پربازدید

دکتر مهرداد محمدپور متخصص چشم پزشک دکتر حامد شفق فوق تخصص گوارش
دکتر اشرف باقری فوق تخصص قلب و عروق دکتر ابوالفضل احيايی دکتر روانپزشک
دکتر مجید توکلی فوق تخصص جراحی پلاستیک دکتر بهار نریمیسا متخصص پوست ، مو و زیبایی
کلینیک تخصصی و فوق تخصصی گوش و حلق و بینی سروش دکتر سیمین ظفردوست فوق تخصص نازایی و ناباروری
دکتر سهراب نقی زاده متخصص جراحی کلیه و مجاری کلینیک روانشناسی آراما روانشناسی و مشاوره
دکتر خدیجه تهرانی جراح و متخصص مغز دکتر مرتضی آقایی افشار متخصص آسیبهای ورزشی

 

کانال تلگرام خانه پزشکان

کانال آپارات خانه پزشکان

صفحه اینستاگرام خانه پزشکان

اشتراک گذاری : 

شما هم می توانید نظر خود را ارسال کنید.


نظرات کاربران


معرفی بیماری های متخصص تغذیه

ابتلا به سرطان معده با افراط در خوردن نمک

ابتلا به سرطان معده با افراط در خوردن نمک

همه می‌دانند خوردن نمک زیاد می‌تواند باعث فشار خون و سایر بیمار‌ی‌های قلبی شود اما بسیاری از شما نمی‌دانید که خوردن زیاد نمک می‌تواند باعث ایجاد سرطان معده شود.

آخرین مطالب پزشکی متخصص تغذیه

آخرین مقالات پزشکان متخصص تغذیه