یکشنبه ۳۰ دی ۱۳۹۷

ده مورد از فواید ذرت برای سلامتی

تاریخ : 1397/02/19 ده مورد از فواید ذرت برای سلامتی

ذرت یک گیاه نسبتا بزرگ از خانواده ی غلات است که دارای برگ های زیادی است که توسط رشته هایی ابریشمی مانند در برگرفته شده است. ذرت یکی از غلات است که به عنوان سبزیجات مصرف می شود. همچنین ذرت معمولا زرد رنگ است اما دارای تنوع بسیار زیادی است و یکی از تنوعات آن رنگ بندی آن است که به رنگ های قرمز، صورتی، سیاه، بنفش و آبی است. زمانی که این محصول خوشمزه را مصرف می کنید آیا می دانید کدوم قسمت آن برای سلامتی تان مفید است و فواید بیشتری دارد.

 

محتوای تغذیه ای ذرت

ذرت برای سلامتی مفید است زیرا دارای ویتامین بی، فولات ، ویتامین سی، بتا کاروتن، پروتئین ، فیبر و سایر مواد مغذی است. علاوه بر این ذرت منبع خوبی از پاسیم، کلسیم، آهن، منیزیم و زینک است. ذرت یک غذای سرشار از کاربید است، بنابراین برای بهره بردن از این مواد مغذی آن باید آن را به میزان کافی مصرف کنید و تا جای امکان همراه کره و سایر محصولات روغنی و چرب مصرف نکنید.

 

فواید ذرت برای سلامتی

1- برای سیستم گوارشی مفید است.

ذرت منبع خوبی از فیبر محلول و غیر محلول است که برای سیستم گوارشی بسیار مفید است. مصرف ذرت می تواند برخی از مشکلات مزمن گوارشی مانند یبوست و بواسیر را در افراد برطرف کند و یا از بروز آن ها جلوگیری نماید.

 

مقاله پیشنهادی : پیاده روی روزانه با فواید باورنکردنی

 

2- خطر سرطان را کاهش می دهد.

ذرت سرشار از مواد مغذی گیاهی به صورت فنولیک در آن است که برای سیستم گوارشی و جلوگیری از بروز سرطان روده و سرطان سایر بخش های سیستم گوارشی بسیار مفید است. همچنین نشاسته و اسیدهای چرب بسیار کم موجود در آن با سرطان روده مبارزه می کند. همچنین با خاصیت آنتی اکسیدانی که دارد می تواند خطر بروز سرطان ریه را کاهش دهد. همچنین فرولیک اسید که یک ترکیب فنولیکی موجود در ذرت است برای مقابله با تومورهای سینه و کبد بسیار مفید است.

ده مورد از فواید ذرت برای سلامتی

3- موجب سلامت قلب می شود.

دانه های ذرت سرشار از ویتامین ب، فولات است که موجب کاهش هموسیستین است که با بیماری های قلبی مقابله می کند. یک رژیم غذایی سرشار از فولات به طور موثری می تواند خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی را کاهش دهد.

 

4- میزان کلسترول خون را کنترل می کند.

ذرت شیرین منبع خوبی از ویتامین سی، کاروتنوئید و بیوفلاونوئید است که می تواند میزان کلسترول خون را به خوبی کنترل کند. ترکیبات موجود در روغن ذرت می تواند با کاهش جذب کلسترول در بدن، میزان کلسترول بد را در بدن کاهش دهد.

 

مقاله پیشنهادی : راهنمایی جامع جهت مراقبت از پوست

 

5- از کم خونی جلوگیری می کند.

فولیک اسید و ویتامین ب موجود در ذرت شیرین از بروز کم خونی جلوگیری می کند. بیشتر افرادی که از کم خونی رنج می برند با مصرف منظم ذرت می توانند از کم خونی در بدن شان جلوگیری کنند.

 

6- فشار خون مزمن و دیابت را کنترل می کند.

ترکیبات موجود در دانه ی ذرت موجب تنظیم قند خون غیر انسولینی در بدن می شود. همچنین نشاسته ی ذرت که یک محصول تولیدی از ذرت است نشان داده شده است که می تواند متابولیزم گلوکز را در بدن در زنانی که اضافه وزن دارند و یا حتی وزن نرمالی دارند، کنترل کند. ترکیبات شیمیایی فنولیک موجود در آرد ذرت نیز برای افرادی که فشار خون مزمن دارند مفید است.

ذرت

7- موجب سلامت چشم ها می شود.

ذرت زرد منبع خوبی از بتاکاروتن است که موجب تشکیل ویتامین آ در بدن می شد که برای سلامت چشم ها بسیار مفید است. همچنین کاروتنوئید، لوتئین و زیاکسانتین موجود در ذرت می تواند با کاهش خطر انحطاط ماهیچه ها و آب مروارید همراه باشد.

 

8- سطح انرژی و عملکرد مغز را بهبود می بخشد.

ذرت یک منبع بسیار عالی از تیامین است که تیامین یک ماده ی مغذی موثر برای عملکرد مغز و کمک کننده به وظایف شناختی مغز است. تیامین همچنین دارای ترکیباتی است که موجب تقویت حافظه می شود و از بروز آلزایمر جلوگیری کرده و یا آن را به تاخیر می اندازد. علاوه بر این تیامین یا همان ویتامین ب1 و پانتوتنیک اسید به سلول ها کمک می کند تا کربوهیدرات را به انرژی تبدیل کند بنابراین این ویژگی ذرت آن را به یک خوراکی محبوب برای افرادی تبدیل می کند که زندگی پر استرسی دارند.

 

مقاله پیشنهادی : هفت راه برای سفید کردن دندان ها به روش طبیعی

 

9- موجب جوانی پوست می شود.

ذرت منبع غنی از آنتی اکسیدان است که با حذف رادیکال های آزاد پوست را مغذی نگه می دارد. از نشاسته ی ذرت برای نرم کردن پوست و رفع خارش و سوزش پوست استفاده کنید.

10 خاصیت فوق العاده ذرت برای سلامتی

10- برای زنان باردار مفید است.

کمبود فولیک اسید در زنان باردار می تواند موجب آسیب به جنین شود و به همین دلیل است به زنان باردار توصیه می شود ذرت را که سرشار از فولیک اسید است را مصرف کنند. ذرت منبع غنی از بسیاری از مواد مغذی و فیبر است که در برابر بسیاری از بیماری ها و مشکلات مفید است.

منبع: organicgardeningnewsandinfo.wordpress.com


مقالات مرتبط

خواص چای سفید | 7 فایده بی نظیر برای سلامتی

مشاهده مقاله
خواص چای سفید | 7 فایده بی نظیر برای سلامتی

5 روغن خوراکی مفید برای سلامت

مشاهده مقاله
5 روغن خوراکی مفید برای سلامت

25 ماده غذایی و خوراکی مفید برای تغذیه پوست

مشاهده مقاله

25 ماده غذایی و خوراکی مفید برای تغذیه پوست

لیست پزشکان پربازدید

دکتر مهرداد محمدپور متخصص چشم پزشک دکتر حامد شفق فوق تخصص گوارش
دکتر اشرف باقری فوق تخصص قلب و عروق دکتر ابوالفضل احيايی دکتر روانپزشک
دکتر مجید توکلی فوق تخصص جراحی پلاستیک دکتر بهار نریمیسا متخصص پوست ، مو و زیبایی
کلینیک تخصصی و فوق تخصصی گوش و حلق و بینی سروش دکتر سیمین ظفردوست فوق تخصص نازایی و ناباروری
دکتر سهراب نقی زاده متخصص جراحی کلیه و مجاری کلینیک روانشناسی آراما روانشناسی و مشاوره
دکتر خدیجه تهرانی جراح و متخصص مغز دکتر مرتضی آقایی افشار متخصص آسیبهای ورزشی

 

کانال تلگرام خانه پزشکان

کانال آپارات خانه پزشکان

صفحه اینستاگرام خانه پزشکان

اشتراک گذاری : 

شما هم می توانید نظر خود را ارسال کنید.


نظرات کاربران


معرفی بیماری های متخصص تغذیه

ابتلا به سرطان معده با افراط در خوردن نمک

ابتلا به سرطان معده با افراط در خوردن نمک

همه می‌دانند خوردن نمک زیاد می‌تواند باعث فشار خون و سایر بیمار‌ی‌های قلبی شود اما بسیاری از شما نمی‌دانید که خوردن زیاد نمک می‌تواند باعث ایجاد سرطان معده شود.

آخرین مطالب پزشکی متخصص تغذیه

آخرین مقالات پزشکان متخصص تغذیه